تعظيم المساحة والإنتاج: دليل عالمي لتقنيات الزراعة العمودية

في عصر يتزايد فيه عدد سكان العالم وتتسارع فيه وتيرة التوسع الحضري، أصبح الطلب على طرق إنتاج الغذاء الفعالة والمستدامة أكثر أهمية من أي وقت مضى. الزراعة التقليدية، على الرغم من حيويتها، غالبًا ما تواجه قيودًا تتعلق بتوافر الأراضي وندرة المياه والتأثير البيئي. لحسن الحظ، فإن الأساليب المبتكرة مثل تقنيات الزراعة العمودية تُحدث ثورة في كيفية زراعة النباتات، مما يمكننا من إنتاج المزيد من الغذاء في مساحة أقل، وغالبًا باستهلاك موارد أقل بكثير. سيتعمق هذا الدليل الشامل في عالم الزراعة العمودية متعدد الأوجه، ويقدم رؤى لهواة الحدائق المنزلية والمزارعين الحضريين والمؤسسات الزراعية التجارية في جميع أنحاء العالم.

حتمية الزراعة العمودية

يشهد المشهد العالمي لإنتاج الغذاء تحولًا عميقًا. فالمدن تتوسع، والأراضي الصالحة للزراعة أصبحت سلعة ثمينة. تقدم الزراعة العمودية حلاً مقنعًا لهذه التحديات من خلال:

• تحسين استغلال المساحة: من خلال الزراعة إلى الأعلى، تزيد الأنظمة العمودية بشكل كبير من الإنتاجية لكل متر مربع، مما يجعلها مثالية للبيئات الحضرية ذات الكثافة السكانية العالية.
• تقليل الأثر البيئي: تستخدم العديد من طرق الزراعة العمودية كميات مياه أقل بكثير من الزراعة التقليدية. علاوة على ذلك، يمكن للإنتاج المحلي أن يقلل من انبعاثات النقل والبصمة الكربونية المرتبطة به.
• تعزيز التحكم والقدرة على التنبؤ: تسمح ممارسات الزراعة في بيئة محكومة (CEA)، التي تُستخدم غالبًا في المزارع العمودية، بتنظيم دقيق للضوء ودرجة الحرارة والرطوبة ومستويات المغذيات، مما يؤدي إلى جودة محاصيل متسقة وإنتاجية يمكن التنبؤ بها على مدار العام، بغض النظر عن الظروف الجوية الخارجية.
• تقليل استخدام المبيدات الحشرية: تقلل الطبيعة المغلقة للعديد من أنظمة الزراعة العمودية من ضغط الآفات والأمراض، مما يسمح غالبًا بإلغاء أو تقليل المبيدات الكيميائية بشكل كبير.
• تحسين الأمن الغذائي: من خلال تمكين إنتاج الغذاء بالقرب من المستهلكين، يمكن للمزارع العمودية تعزيز الأمن الغذائي وتقليل التلف وتوفير منتجات طازجة للسكان الحضريين.

شرح لأنظمة الزراعة العمودية الرئيسية

تشمل الزراعة العمودية مجموعة من التقنيات المبتكرة، لكل منها مزاياها وتطبيقاتها الفريدة. سنستكشف أبرز الأنظمة:

1. الزراعة المائية: الزراعة بدون تربة

الزراعة المائية هي طريقة لزراعة النباتات باستخدام محاليل مغذية معدنية في مذيب مائي، بدون تربة. في أنظمة الزراعة المائية العمودية، غالبًا ما يتم تكديس النباتات في طبقات، مما يزيد من المساحة العمودية إلى أقصى حد. هذه التقنية هي واحدة من أكثر التقنيات شيوعًا وتنوعًا للزراعة العمودية.

تقنيات الزراعة المائية الشائعة:

• تقنية الغشاء المغذي (NFT): في NFT، يتدفق تيار ضحل من الماء الغني بالمغذيات فوق الجذور العارية للنباتات في قناة مانعة لتسرب الماء. تتعرض الجذور باستمرار للأكسجين أثناء تدفق الماء. هذه الطريقة عالية الكفاءة في استخدام المياه ومناسبة جدًا للخضروات الورقية مثل الخس والسبانخ، وكذلك الأعشاب.
• الزراعة في المياه العميقة (DWC): تتضمن DWC تعليق جذور النباتات في خزان من محلول مغذي مؤكسج. تُستخدم مضخات الهواء لتأكسج الماء، مما يضمن حصول الجذور على كمية كافية من الأكسجين. تشتهر DWC ببساطتها وفعاليتها، خاصة للنباتات التي تستفيد من مساحة الجذور الواسعة، مثل الطماطم والفلفل، عند تكييفها للنمو العمودي.
• أنظمة التنقيط: في نظام التنقيط العمودي، يتم ضخ محلول مغذي من خزان عبر أنابيب وتوصيله إلى قاعدة كل نبات عبر قطارات. غالبًا ما يتم إعادة تدوير المحلول الزائد. توفر هذه الطريقة تحكمًا دقيقًا في توصيل المغذيات وهي قابلة للتكيف مع مجموعة واسعة من أنواع النباتات.
• المد والجزر (الغمر والصرف): يقوم هذا النظام بشكل دوري بغمر منطقة جذور النبات بمحلول مغذي من خزان ثم يسمح له بالتصريف مرة أخرى. توفر هذه الدورة المغذيات والأكسجين للجذور. في الإعدادات العمودية، يمكن إدارة ذلك باستخدام الجاذبية والمضخات الموقوتة لنقل المحلول بين المستويات.

مزايا الزراعة المائية:

• كفاءة استخدام المياه: تستخدم كمية مياه أقل بنسبة تصل إلى 90% من الزراعة التقليدية المعتمدة على التربة.
• معدلات نمو أسرع: يمكن أن تنمو النباتات أسرع بنسبة تصل إلى 50% بفضل الوصول المباشر إلى المغذيات.
• نمو أقل للأعشاب الضارة: لا توجد تربة يعني لا توجد أعشاب ضارة.
• توصيل مغذيات متحكم به: ملفات مغذيات مصممة خصيصًا لصحة النبات المثلى.

اعتبارات للزراعة المائية العمودية:

• تكلفة الإعداد الأولية: يمكن أن تكون أعلى من البستنة المعتمدة على التربة.
• المعرفة التقنية: تتطلب فهمًا للمحاليل المغذية وإدارة المياه.
• الاعتماد على الطاقة: تعتمد على الكهرباء للمضخات والإضاءة.

2. الزراعة الهوائية: رذاذ الابتكار

الزراعة الهوائية هي شكل متقدم من الزراعة بدون تربة حيث يتم تعليق جذور النباتات في الهواء ورشها بمحلول غني بالمغذيات على فترات منتظمة. يشتهر هذا النظام بكفاءته الاستثنائية والنمو القوي الذي يعززه.

كيف تعمل الزراعة الهوائية في الأنظمة العمودية:

في إعدادات الزراعة الهوائية العمودية، توضع النباتات عادة في أوعية شبكية داخل غرف مغلقة. تدفع المضخات عالية الضغط المحلول المغذي عبر رشاشات دقيقة، مما يخلق رذاذًا يشبه الضباب يغلف الجذور. يتم التحكم بدقة في تكرار ومدة الرش لضمان حصول الجذور على الرطوبة والمغذيات والأكسجين الكافي.

مزايا الزراعة الهوائية:

• كفاءة قصوى في استخدام المياه والمغذيات: تستخدم كمية أقل من الماء والمغذيات حتى من الزراعة المائية، حيث أن قطرات الرذاذ عالية الامتصاص.
• أقصى تعرض للأكسجين: تتعرض الجذور باستمرار للهواء، مما يعزز النمو القوي ويمنع تعفن الجذور.
• نمو سريع وإنتاجية عالية: غالبًا ما تؤدي إلى أسرع معدلات نمو وأعلى إنتاجية بسبب الظروف المثلى لنمو الجذور.
• الحد الأدنى من وسط النمو: تتطلب القليل جدًا من وسط النمو أو لا تتطلبه على الإطلاق، مما يقلل من تكاليف المواد والنفايات.

اعتبارات للزراعة الهوائية العمودية:

• الحساسية لانقطاع التيار الكهربائي: يمكن أن يؤدي انقطاع التيار الكهربائي الكامل إلى جفاف الجذور وتلفها بسرعة إذا لم يتم التخفيف من حدته. أنظمة النسخ الاحتياطي حاسمة.
• انسداد الفوهات: يمكن أن تكون فوهات الرذاذ الدقيقة عرضة للانسداد من الرواسب المعدنية، مما يتطلب صيانة منتظمة ومياه مفلترة.
• استثمار أولي أعلى: غالبًا ما تتطلب معدات أكثر تخصصًا، خاصة المضخات والمؤقتات عالية الضغط.

3. الزراعة المائية السمكية: الدورة التكافلية

تجمع الزراعة المائية السمكية بين تربية الأحياء المائية (تربية الحيوانات المائية مثل الأسماك) والزراعة المائية في بيئة تكافلية. يتم تحويل فضلات الأسماك، الغنية بالأمونيا، بواسطة بكتيريا نافعة في مرشح حيوي إلى نترات، والتي تمتصها النباتات بعد ذلك كمغذيات. بدورها، تنقي النباتات الماء، الذي يعود بعد ذلك إلى الأسماك.

تصميمات الزراعة المائية السمكية العمودية:

يمكن تصميم أنظمة الزراعة المائية السمكية العمودية في تكوينات مختلفة، وغالبًا ما تدمج قنوات NFT، أو طوافات DWC، أو أحواض الوسائط المكدسة عمودياً. المفتاح هو ضمان الحركة الفعالة للمياه والمغذيات بين خزانات الأسماك ومناطق زراعة النباتات، مع الحفاظ على صحة كل من الأسماك والنباتات.

مزايا الزراعة المائية السمكية:

• مستدامة وعضوية: تنتج محصولين (الأسماك والنباتات) وتلغي الحاجة إلى الأسمدة الاصطناعية.
• الحفاظ على المياه: تستخدم كمية مياه أقل بكثير من كل من الزراعة التقليدية وأنظمة تربية الأحياء المائية أو الزراعة المائية المنفصلة.
• تدوير المغذيات: تنشئ نظامًا مغلقًا يعيد تدوير المغذيات.

اعتبارات للزراعة المائية السمكية العمودية:

• تعقيد النظام: يتطلب تحقيق التوازن بين احتياجات الأسماك والنباتات والبكتيريا مزيدًا من المعرفة والإدارة الدقيقة.
• أبطأ في التأسيس: يستغرق الأمر وقتًا لتأسيس مستعمرات البكتيريا وتحويل الأمونيا بشكل فعال.
• اختيار الأسماك: من المهم اختيار أنواع الأسماك المناسبة للمناخ والنظام.

4. الأنظمة العمودية المعتمدة على التربة

بينما تهيمن التقنيات التي لا تستخدم التربة على مشهد الزراعة العمودية عالي التقنية، يمكن أيضًا تكييف التربة التقليدية للزراعة العمودية، خاصة للعمليات المنزلية والصغيرة الحجم. تركز هذه الطرق على تعظيم المساحة عن طريق تكديس الحاويات أو تعليقها.

الأساليب الشائعة للزراعة العمودية المعتمدة على التربة:

• أحواض الزراعة القابلة للتكديس: هي حاويات معيارية تتكدس فوق بعضها البعض، مما يسمح للنباتات بالنمو على مستويات متعددة. وهي شائعة للأعشاب والفراولة والخضروات الصغيرة.
• أبراج الحدائق العمودية: أبراج قائمة بذاتها بها جيوب أو فتحات على ارتفاعات مختلفة حيث يتم إدخال النباتات. يمكن تصنيعها من مواد مختلفة مثل البلاستيك المعاد تدويره أو اللباد أو المعدن.
• الأنظمة المثبتة على الحائط (الجدران الخضراء): هياكل عمودية مثبتة على الجدران، غالبًا ما تستخدم جيوب اللباد أو الحاويات المعيارية، لإنشاء واجهات خضراء حية أو مساحات زراعة وظيفية.
• السلال المعلقة والأرفف: طرق بسيطة لكنها فعالة لاستغلال المساحة العمودية في الشرفات أو الباحات أو حتى في الداخل عن طريق تعليق النباتات أو وضعها على وحدات أرفف متدرجة.

مزايا الأنظمة العمودية المعتمدة على التربة:

• البساطة والألفة: تستخدم وسط التربة المألوف، مما يجعلها في متناول البستانيين المنزليين.
• تكلفة أولية أقل: بشكل عام أقل تكلفة في الإعداد من أنظمة الزراعة المائية أو الهوائية المتقدمة.
• تنوع نباتي أكبر: يمكن أن تستوعب مجموعة أوسع من النباتات، بما في ذلك تلك التي تفضل أنواعًا معينة من التربة.

اعتبارات للأنظمة العمودية المعتمدة على التربة:

• تحديات الري: قد يكون ضمان الري المتساوي والصرف عبر مستويات متعددة أمرًا صعبًا.
• إدارة المغذيات: تستنفد مغذيات التربة بمرور الوقت وقد تتطلب تجديدًا منتظمًا.
• اعتبارات الوزن: يمكن أن تصبح الأنظمة المكدسة أو المثبتة على الحائط ثقيلة جدًا، مما يتطلب هياكل مستقرة.

تصميم وتنفيذ نظام الزراعة العمودية الخاص بك

تتضمن الزراعة العمودية الناجحة تخطيطًا وتنفيذًا دقيقين. إليك اعتبارات رئيسية:

1. اختيار الموقع المناسب

موقع حديقتك العمودية له أهمية قصوى. العوامل التي يجب مراعاتها تشمل:

• التعرض لأشعة الشمس: للأنظمة الخارجية، قم بتقييم كمية ضوء الشمس المباشر. للأنظمة الداخلية، ستحتاج إلى توفير إضاءة صناعية.
• التحكم في درجة الحرارة: حافظ على درجات حرارة مثالية للمحاصيل التي اخترتها. تعتبر البيوت الزجاجية أو المساحات الداخلية التي يتم التحكم في مناخها مثالية للإنتاج على مدار العام.
• الوصول إلى الماء والكهرباء: تأكد من سهولة الوصول للري والمضخات وأنظمة الإضاءة.
• السلامة الهيكلية: تأكد من أن الجدران أو الدعامات يمكنها تحمل وزن النظام، خاصة عند ملئه بالماء والتربة.

2. اختيار محاصيلك

ليست كل النباتات مناسبة بنفس القدر للزراعة العمودية. غالبًا ما تشمل المحاصيل المثالية:

• الخضروات الورقية: الخس، السبانخ، الكرنب، الجرجير، والسلق السويسري تزدهر في الأنظمة العمودية بسبب عادتها في النمو المدمج وأوقات النضج القصيرة نسبيًا.
• الأعشاب: الريحان والنعناع والبقدونس والكزبرة والثوم المعمر هي خيارات ممتازة للحدائق العمودية، وتوفر نكهات طازجة للاستخدام في الطهي.
• الفراولة: طبيعتها الزاحفة وثمارها المدمجة تجعلها مناسبة تمامًا للأنظمة العمودية المتدرجة والمعلقة.
• النباتات المثمرة الصغيرة: يمكن زراعة الطماطم والفلفل والخيار عموديًا مع الدعم والتقليم المناسبين، خاصة في الأنظمة الأكبر.
• الزهور الصالحة للأكل: يمكن أن تضيف الكبوسين والبنفسج والماريجولد لونًا ونكهة.

3. حلول الإضاءة للمزارع العمودية الداخلية

للزراعة العمودية الداخلية، الإضاءة الصناعية ضرورية. يؤثر نوع وطيف الضوء بشكل كبير على نمو النبات.

• أضواء النمو LED: هي الخيار الأكثر كفاءة في استخدام الطاقة والأكثر شيوعًا للمزارع العمودية. توفر أطيافًا قابلة للضبط (أزرق للنمو الخضري، وأحمر للإزهار والإثمار) وعمرًا طويلاً.
• أضواء الفلورسنت: يمكن أن تكون مصابيح T5 الفلورية خيارًا فعالاً من حيث التكلفة للخضروات الورقية والأعشاب، خاصة في الإعدادات الأصغر، ولكنها أقل كفاءة من مصابيح LED.
• مصابيح التفريغ عالي الكثافة (HID): مصابيح الهاليد المعدني (MH) والصوديوم عالي الضغط (HPS) قوية ولكنها تولد حرارة أكبر وتستهلك طاقة أكثر من مصابيح LED. تستخدم عادة في العمليات التجارية الأكبر.

رؤية عملية: عند اختيار الإضاءة، ضع في اعتبارك الاحتياجات المحددة لمحاصيلك. غالبًا ما يكون مصباح LED كامل الطيف الذي يحاكي ضوء الشمس الطبيعي خيارًا جيدًا لجميع أنواع النباتات المتنوعة.

4. إدارة المغذيات وأنظمة المياه

الحفاظ على التوازن الصحيح للمغذيات وضمان توصيل المياه بكفاءة أمر بالغ الأهمية.

• المحاليل المغذية: بالنسبة لأنظمة الزراعة المائية والهوائية، استخدم محاليل مغذية عالية الجودة ومخلوطة مسبقًا ومصممة خصيصًا للنباتات التي تزرعها. راقب واضبط بانتظام مستويات الأس الهيدروجيني (pH) والتوصيل الكهربائي (EC).
• جودة المياه: استخدم مياه نظيفة ومفلترة. بالنسبة للزراعة المائية السمكية، تأكد من أن جودة المياه مناسبة للأسماك وكذلك للنباتات.
• المضخات والمؤقتات: استثمر في مضخات موثوقة ومؤقتات دقيقة لأتمتة دورات الري وتوصيل المغذيات، مما يضمن حصول النباتات على رعاية متسقة.
• الترشيح: قم بتنفيذ أنظمة ترشيح لإزالة الحطام ومنع الانسداد، خاصة في أنظمة الزراعة الهوائية والزراعة المائية المعاد تدويرها.

5. هياكل الدعم والمواد

السلامة الهيكلية لحديقتك العمودية أمر حيوي.

• المواد: اختر مواد متينة وآمنة للطعام ومقاومة للأشعة فوق البنفسجية للحاويات والقنوات والإطارات. تعتبر أنابيب PVC والبلاستيك الآمن للطعام والخشب المعالج خيارات شائعة.
• توزيع الوزن: صمم نظامك لتوزيع الوزن بالتساوي وبأمان.
• دعم النبات: بالنسبة للنباتات المتسلقة مثل الخيار أو بعض أصناف الطماطم، خطط للتعريش أو الشبك لتوجيه نموها إلى الأعلى.

دراسات حالة وأمثلة عالمية

الزراعة العمودية ليست مفهومًا مستقبليًا؛ إنها حقيقة واقعة اليوم تغير الزراعة في جميع أنحاء العالم.

• AeroFarms (الولايات المتحدة الأمريكية): واحدة من أكبر المزارع الداخلية في العالم، تستخدم AeroFarms تكنولوجيا الزراعة الهوائية المتقدمة لزراعة مجموعة متنوعة من الخضروات الورقية والأعشاب في بيئة خاضعة لرقابة عالية، وتزويد كبار تجار التجزئة بالمنتجات الطازجة.
• Sky Greens (سنغافورة): تستخدم هذه الشركة الرائدة في الزراعة العمودية نظامًا عموديًا فريدًا منخفض الكربون يعمل بالطاقة الهيدروليكية ويدور لضمان حصول جميع النباتات على ضوء شمس كافٍ. يركزون على زراعة الخضروات مثل السبانخ والبوك تشوي.
• Infarm (ألمانيا): تقرب Infarm الزراعة من المستهلكين من خلال إقامة مزارع عمودية معيارية داخل محلات السوبر ماركت ومراكز التوزيع، مما يقلل من احتياجات النقل ويضمن نضارة قصوى.
• The Plant (الولايات المتحدة الأمريكية - شيكاغو): منشأة تبلغ مساحتها 93000 قدم مربع تعمل كمزرعة حضرية متعددة الأوجه، تدمج الزراعة المائية السمكية والزراعة المائية وطرق الزراعة التقليدية، مما يوضح نهجًا شموليًا لإنتاج الغذاء المستدام.
• Growtainers (عمليات نشر عالمية مختلفة): هذه مزارع قائمة على حاويات الشحن، وهي في الأساس مزارع عمودية متنقلة، يمكن نشرها في أي مكان في العالم، مما يوفر بيئات زراعة خاضعة للرقابة في مناخات متنوعة.

توضح هذه الأمثلة قابلية تكييف وتوسيع نطاق الزراعة العمودية، من مزارع السوبر ماركت المحلية للغاية إلى العمليات التجارية واسعة النطاق التي تغذي المناطق الحضرية.

التحديات ومستقبل الزراعة العمودية

في حين أن الفوائد كبيرة، فإن الزراعة العمودية تطرح أيضًا تحديات يعمل المبتكرون على معالجتها بنشاط:

• استهلاك الطاقة: يمكن أن يؤدي الاعتماد على الإضاءة الصناعية وأنظمة التحكم في المناخ إلى متطلبات طاقة عالية. الأبحاث مستمرة في مجال الإضاءة الأكثر كفاءة في استخدام الطاقة ومصادر الطاقة المتجددة.
• الاستثمار الأولي: يمكن أن تكون تكلفة إنشاء أنظمة زراعة عمودية متطورة عائقًا للبعض.
• الخبرة التقنية: يتطلب تشغيل الأنظمة المتقدمة معرفة متخصصة، مما يستلزم التدريب والتعليم.
• تنوع محدود للمحاصيل: بينما تتوسع، غالبًا ما تركز المزارع العمودية الحالية على المحاصيل عالية القيمة وسريعة النمو مثل الخضروات الورقية والأعشاب. يعد توسيع نطاق المحاصيل، وخاصة المحاصيل الأساسية، مجالًا رئيسيًا للتطوير المستقبلي.

الطريق إلى الأمام: الأتمتة والذكاء الاصطناعي والاستدامة

مستقبل الزراعة العمودية واعد بشكل لا يصدق، مدفوعًا بالتقدم التكنولوجي:

• الأتمتة والروبوتات: ستزيد الأنظمة الآلية للبذر والشتل والحصاد والتعبئة من الكفاءة وتقلل من تكاليف العمالة.
• الذكاء الاصطناعي (AI) وتحليلات البيانات: يمكن للذكاء الاصطناعي تحسين ظروف النمو، والتنبؤ بالإنتاجية، واكتشاف الأمراض مبكرًا، وإدارة الموارد بشكل أكثر فعالية من خلال تحليل كميات هائلة من البيانات من أجهزة الاستشعار داخل بيئة النمو.
• التكنولوجيا الحيوية: يمكن أن يؤدي تطوير أصناف المحاصيل التي يتم تربيتها خصيصًا لظروف الزراعة العمودية إلى تعزيز الغلات والقدرة على الصمود.
• التكامل مع المدن الذكية: يتم دمج المزارع العمودية بشكل متزايد في البنية التحتية الحضرية، مما يساهم في مبادئ الاقتصاد الدائري وأنظمة الغذاء المحلية.

البدء في حديقتك العمودية الخاصة

سواء كنت هاويًا تتطلع إلى زراعة أعشاب طازجة على شرفة أو رائد أعمال تفكر في مشروع تجاري، فإليك كيفية البدء:

1. حدد أهدافك: ماذا تريد أن تزرع؟ كم المساحة لديك؟ ما هي ميزانيتك؟
2. اختر نظامك: ابحث واختر تقنية الزراعة العمودية التي تناسب أهدافك ومواردك (الزراعة المائية، الزراعة الهوائية، المعتمدة على التربة، إلخ).
3. ابدأ على نطاق صغير: إذا كنت جديدًا في الزراعة العمودية، فابدأ بنظام أصغر وأبسط لاكتساب الخبرة قبل التوسع.
4. ثقف نفسك: خذ دورات، واقرأ كتبًا، وانضم إلى المجتمعات عبر الإنترنت للتعرف على رعاية النباتات، وإدارة المغذيات، وصيانة النظام.
5. احصل على مكونات عالية الجودة: استثمر في معدات وبذور ومغذيات موثوقة من موردين ذوي سمعة طيبة.
6. راقب وتكيف: راقب نباتاتك بانتظام، وتحقق من معلمات النظام، وكن مستعدًا لإجراء التعديلات حسب الحاجة.

أفكار ختامية

تمثل تقنيات الزراعة العمودية تحولًا قويًا في نهجنا لإنتاج الغذاء، حيث تقدم حلولًا لبعض أكثر التحديات إلحاحًا في عصرنا. من خلال إتقان هذه الأساليب، يمكن للأفراد والمنظمات المساهمة في مستقبل أكثر استدامة ومرونة وأمنًا غذائيًا. إن مبادئ الزراعة العمودية عالمية، وتتكيف مع المناخات والاحتياجات المتنوعة، مما يجعلها مجالًا أساسيًا للاستكشاف لأي شخص مهتم بالزراعة المبتكرة والاستدامة الحضرية.